จูน สาวิตรี
หน้าแรก / Instagram @junesawitri / รูปของ จูน สาวิตรี
จูน สาวิตรี โรจนพฤกษ์
@junesawitri
อินสตาแกรมของ จูน สาวิตรี
27,010
Posts
184,862
Followers
1,521
Followings
| :) check out my recipes at #jhomemadehappiness #curatedfoodbyjune join me at my workouts at #jsawitriworkout and follow me around Thailand at #จทท
@junesawitri : จูนเป็นคนไม่ชอบปลาอาจิ ให้โอกาสหลายครั้งก็คาวมากสำหรับจูน วันนี้ก็กลัวๆตอนได้รับการยืนยันให้ลองอีกครั้ง อาจิแรกเป็นแบบสับมาหมักมิโสะ อร่อยค่ะ ไม่คาวคิดว่าเป็นเพราะโดนรสมิโซะกลบไปหมดแล้ว คำต่อมาหวั่นใจมากเพราะไม่มีอะไรมากลบ 🤭😅 เชฟบอกว่าปลานี้นะจ้างให้ไปจับมาแบบไม่โดนแห และคนจับจับได้แต่หัวกับหางห้ามโดนตัวเด็ดขาด มาถึงร้านเชฟจะเป็นคนโดนตัวปลาได้คนแรกคนเดียว เอาไปหมักเกลือก่อนจำไม่ได้ว่ากี่วันค่ะเพราะฟังแล้วกำลังกลัว 😆 ต่อด้วยหมักน้ำส้มสายชู ฟังทั้งหมดแล้วคือขอโอกาสอาจิด้วย เลยลอง ปรากฎดีมากๆๆๆๆๆค่ะ อร่อย นุ่ม มีเค็มเปรี้ยวนิดๆ อร่อยที่สุดที่เคยกินมาในชีวิต! Normally not a fan of this fish ‘aji’ as it’s too fishy and taste too strong for me but after hearing the story on how this is caught without the net and the fisherman is allowed to touch it only on the head n tail and it’s cured twice once in salt and again in vinegar... I gave it another try ... And viola! The best aji in my life!
